VIRUEGA Jean-Luc

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2009 : Cour d’Appel de MONTPELLIER

MOINS D’INFOS

86 rue Pythagore
34130 MAUGUIO
Mobile…… : 33 (0)6.81.37.19.88
Courriel…. : viruega@wanadoo.fr

Titres : Membre depuis 2011 du Expert Group on Product Traceability, groupe d’experts auprès de la Commission Européenne (SANCO.B.3 – Product and Service Safety Unit ) au sujet de la traçabilité des produits non alimentaires. Membre invité depuis 2006 au comité AFNOR au sujet de la norme ISO 22005. Membre invité en 2004 du groupe de travail du Conseil National de l’Alimentation (CNA) mandaté pour interpréter la réglementation CE 178/2002. Membre depuis 2004 du comité d’organisation et intervenant au séminaire sur le nouveau droit alimentaire Européen à Montpellier. Congrès européen et international réunissant juristes, experts, assureurs et scientifiques sur le sujet de la sécurité sanitaires des aliments.
Diplômes : 2007 Doctorat en Génie industriel (mention très honorable) option économie industrielle effectué sous la direction de Bernard RUFFIEUX et dans la formation doctorale en Génie Industriel de l’Institut National Polytechnique de Grenoble (INPG) Sujet : « La nouvelle traçabilité : au-delà des crises de confiance des consommateurs ». Obtention à ce titre d’une bourse de recherche du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche. 1997 Ingénieur et DEA en Génie Industriel, diplômé de l’ENSGI (Ecole Nationale Supérieur de Génie Industriel), école de l’INP de Grenoble.
Langues : Anglais Allemand (notion) Espagnol (notion)
Spécialités complémentaires : Traçabilité
Nomenclature : C.01.10
Enseignement : Professeur associé (PAST) de 2007 à 2010 à l’université des sciences de Montpellier UMII, Master BGAE. 2008 Enseignements depuis 2008 dans le Master IEGB (Ingénierie en Ecologie et Gestion de la biodiversité) en traçabilité dans l’environnement et les milieux naturels.
Publications : 2013 : Co-auteur et coordinateur d’un traité de droit alimentaire aux éditions Techniques Lavoisier. 2011 : Article dans la revue IAA (industries alimentaires et agricoles) de Janvier / Février 2009 et dossier en Septembre / Octobre 2011. 2010 : Article dans le bulletin de la Compagnie des Experts de Justice près la Cour d’Appel de Montpellier n°38. 2010 : Organisation et intervention de la 4ème session du colloque SSA en 2010 à Montpellier, « les aliments à visée santé ». 2010 : Article dans le traité traçabilité des Techniques de l’Ingénieur : « La traçabilité dans l’environnement et le développement durable », juin 2010. 2008 : Article dans la revue des œnologues n°129 de Novembre 2008. 2008 : Participation en 2008 avec le CTDEC à l’élaboration d’un guide méthodologique pour la mise en place de la traçabilité dans la filière du décolletage. 2007 : Article dans la revue Risques de la FFSA n°70, juin 2007. 2007 : Article dans la revue Option Qualité n°251 co-rédigé avec Maître Jeannin, avocat Fourgoux & Associés, Juillet 2006. 2006 : Article dans la Revue L’EXPERT n°63, Juillet 2006. 2006 : Article pour le site Le guide informatique sur le sujet de la démarche de développement d’un système de traçabilité, Mai 2006. 2006 : Article dans le revue Information & Systèmes n°3 sur le sujet de la traçabilité de l’information, Mars 2006. 2005 : Auteur depuis 2005 de l’ouvrage  » traçabilité : outils, méthodes et pratiques  » aux Editions d’Organisation. Premier ouvrage en France abordant la traçabilité dans tous les secteurs. Plus de 20 parutions dans la presse professionnelle et grand public durant l’année 2005. 2005 : Conseiller rédactionnel depuis 2005 du traité Traçabilité des éditions Techniques de l’Ingénieur. Ouvrage comportant plus de 35 auteurs sur tous les aspects de la traçabilité, tout secteur confondu. 1999 : Publication dans une revue scientifique française à comité de lecture en 1999. « Le nouvel usage de la traçabilité dans le secteur français de la viande bovine », Jean-Luc VIRUEGA, Michel VERNET, Revue française de gestion industrielle, vol 18 (4), Novembre 1999.
Conférences : 2010 : Conférence à la journée technique de l’Union des Œnologues de France « Région Champagne », juin 2010. 2008 : Conférence et animation d’une table ronde Traceability au séminaire international EUROFINS de Février 2008 à Paris. 2006 : Interview dans le journal le Monde Informatique du 21 janvier 2006. 2006 : Conférence en 2006 à la journée PHAST au sujet de la traçabilité dans le secteur de la santé à Paris. 2004 : Dossier et interview en juin 2004 dans la revue RIA au sujet de la traçabilité et de la réglementation CE 178/2002. 2004 : Conférence en 2004 au Centre de recherche des aliments de Saint Hyacinthe (CRDA) au Québec. 2001 : Collaboration et interview dans le journal Les Echos du 19 septembre 2001 sur la traçabilité. 2000 : Conférence en 2000 à l’école thématique, université Mohammed V Rabat au Maroc. 1999 : Conférence en 1999 au 3ème congrès international de Génie Industriel à Montréal Canada. 1999 : Conférence en 1999 à l’école des Arts et Métiers durant le colloque QUALITA. 1998 : Conférence durant le 56e Séminaire de l’AEEA, Paris Bercy Expo.
Carrière : Depuis 1997 Interventions au sujet de la traçabilité dans le domaine alimentaire, dans le domaine de la finance, dans le secteur de la santé, dans le secteur informatique et dans le secteur des biens industriels (références confidentielles). 2008 Formations depuis 2008 à la traçabilité dans les secteurs de l’assurance, du décolletage, de l’électronique, des services et des dispositifs médicaux. 2005 Formations depuis 2005 en traçabilité des aliments en partenariat avec la SSHA (Société scientifique de l’hygiène alimentaire) et la CIIA (confédération internationale des industries agro-alimentaires). Obtention d’un numéro d’agrément en tant formateur professionnel depuis 2005. 2005 Missions ONU en 2005, section développement industriel, pour expertiser et former les acteurs de 4 pays de la zone UEMOA (Burkina Faso, Mali, Sénégal et Guinée Bissau) au sujet de la traçabilité des produits alimentaires exportés en Europe. 2004 Consultant technique et scientifique au salon TRAÇABILITE 2004, premier salon annuel, national et totalement dédié à la traçabilité, du 27 au 29 janvier, CNIT La Défense Fondateur en 2001 et président de l’association internationale pour la traçabilité (AIT), association loi de 1901

Inscrit(e) dans 12 spécialités

03.0 Produits de la pêche et de l’aquaculture ; services de soutien à la pêche
10.0 Produits des industries alimentaires
70.22.15 Services de conseil en gestion de la production
70.22.16 Services de conseil en gestion de la chaîne d’approvisionnement et autres
70.22.17 Services de conseil en gestion des processus de travail
70.22.2 Autres services de gestion de projets, à l’exclusion des projets de construction
70.22.3 Autres services de conseil aux entreprises
71.1 Services d’architecture et d’ingénierie et services de conseil technique connexes
71.12. Services d’ingénierie et services de conseil technique connexes
71.12.11 Services de conseil en ingénierie
71.12.17 Services d’ingénierie pour projets industriels et manufacturiers
72.0 Services de recherche et développement scientifique

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